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COCHINCHINE

 COZINHA VIETNAMITA MODERNA

Rua Haddock Lobo 1002 | São Paulo
+55 (11) 3063 0718

 
 

cochinchine é o vietnã

Quando Portugal se lançou ao mar em busca das especiarias, encontrou uma encruzilhada das rotas e culturas asiáticas entre Cochim (Índia) e a China. O ano era 1516 e os portugueses chamaram o local de Cochinchina. Mais tarde, a França dominou a região e adaptou o nome à sua língua. Nascia a Cochinchine, um lugar que unia as técnicas gastronômicas francesas com os ingredientes asiáticos. Essa terra hoje se chama Vietnã e o encontro entre Oriente e Ocidente, tão evidente na cozinha vietnamita, é o que nos inspira.

Experimente a moderna gastronomia vietnamita.

HORÁRIOS DE FUNCIONAMENTO:

Terça a sexta: 12h às 15 e 19h30 às 23h  |  Sábados: 12h30 às 17h e 19h30 às 23h  |  Domingos: 12h30 às 17h

 

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